小手做月餅

中秋節又稱『月夕』，是三大傳統節日之一。

老師與孩子分享中秋節的故事，如嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、后羿射日及月餅起義等故事，讓孩子們了解中秋節的典故及相關習俗。   
   

中秋節最具代表性的食物之一就是『月餅』。愛丁堡多年來一直朝向健康飲食邁進，在這次的月餅製作，學校也秉持健康為原則。

月餅餡料為地瓜，孩子們從洗地瓜、刨地瓜皮、地瓜切塊、攪拌…等順序完成地瓜餡料的製作

酥皮部分，則是由大班孩子負責麵粉秤重，中小班孩子攪拌、搓揉

全班孩子一起將餡料包進酥皮裡，完成地瓜酥月餅的製作

孩子們也品嘗自己動手做的美味地瓜酥月餅，喜悅溢於言表！

透過蒙特梭利飲食教育，認識傳統文化習俗，藉由五感認識食材及料理工具(例:桿麵棍、月餅模型、磅秤…等)，

不但發展語言能力，也藉由洗、削、切等食物製備過程，增強數學能力的趣味練習，如：削了幾顆地瓜、剝了幾顆蛋...等。

在愛丁堡蒙特梭利教室裡，孩子們除了體驗製作過程中的快樂，最重要的意義在於清楚了解食物的成分，孩子吃得安心！為自己的健康把關！